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地球之井教您做几道好吃的蒸菜（1）

对于现在的大多数的年轻人来说他们工作压力大，比较繁忙，很少有时间自己动手去做一顿健康餐，通常都是以外卖简单解决了一日三餐，有的外卖食材用油质量都不过关，殊不知这样对身体的健康危害是很大的，地球之井在网上帮您搜集了几个菜谱，这些菜是“蒸”的好吃！10分钟就能搞定的懒人菜。

肉沫蒸蛋

/ 食材 /

鸡蛋、生抽、盐、生姜、葱花肉末、料酒、老抽、糖

/ 步骤 /

1、 将鸡蛋打在碗里，加少许生抽和盐，搅拌均匀。

2、 加入两倍于蛋液的温水，搅拌均匀，滤出蛋液上浮着的泡面，较后盖上盖子放入蒸锅中。

3、冷水上锅，水开后转中火蒸约10-15分钟。

4、炒锅热油，放入生姜片爆香后捞出生姜不要，再放入葱花，肉沫煸炒，加几滴料酒，肉沫煸炒至颜色发白，加少许老抽和生抽、水煸炒，撒葱花，加少许盐和糖调味后翻炒出锅；将炒好的肉沫倒在蒸好的鸡蛋上即可。

肉沫豆腐

/ 食材 /

豆腐、肉、料酒、盐、剁椒蒸鱼豆豉、香油、花椒、蒜、葱花

/ 步骤 /

1、将水豆腐洗净切片，码放在整盘上。

2、肉切末，再剁成肉泥，用料酒、盐腌制10分钟左右。

4、豆腐放置片刻后可能会出大量的水，将其倒掉。

5、将或肉末放在豆腐上，表面椒粒或剁椒，浇上蒸鱼豉油。

6、将豆腐放入开水蒸锅中，蒸10分钟就可以啦。

7、另起油锅，放入香油、花椒、蒜爆香，然后将花椒捞出，将香油趁热浇在豆腐上，撒一层葱花就可以吃啦。

蒜蓉娃娃菜

/ 食材 /

娃娃菜、尖椒、葱、蒜、火腿辣椒、酱油、白糖、盐、水淀粉

/ 步骤 /

1、娃娃菜沥水，将菜整株分切，装盘隔水蒸6-8分钟至熟。

2、将尖椒切圈，葱切末，蒜切茸、火腿切丝。

3、油锅烧温热，放入火腿煎炒1分钟捞出。

4、将蒸好的娃娃菜取出，将盘中菜汁倒入小碗中备用，将火腿丝铺在娃娃菜上面。

5、油锅烧热，将辣椒、蒜茸煸香，加娃娃菜的蒸菜汁，加酱油、白糖、盐调味，用水淀粉勾薄芡。

6、将锅中熬煮的味汁收浓，淋在娃娃菜上，撒上葱花就可以吃啦~!

饭后喝上一杯高品质的水，清理肠道，心情舒畅，一天慢慢的都是活力。较适合家庭长期食用的水应该是**无污染、零添加、矿物质均衡的**水。但符合这些条件的**水源地并不多，地球之井健康饮用水，地球之井花了10年的时间，才从国内外几十个水源地中挑选出较适合做家庭食用水的水源，就是俄罗斯贝加尔湖400米到600米的**深层湖水。它是世界shang较深、容量较da的淡水湖，水质**纯净、矿物质均衡适中，既能提供人体必需的矿物质，加热后又不会析出水垢，而且含氧量很高，是非常适合家庭长期食用的**饮用水。

撰稿：地球之井 刘一文

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贝加尔湖的别名叫地球之井（9）

历史民俗：贝加尔湖民俗博物馆位于贝加尔湖的东岸，离湖边60千米，驱车可前往。民俗博物馆坐落在一片林中空地上，露天式。馆内有许多东方游牧民族的生活设施：埃文基人的兽皮、桦皮帐篷，布里亚特贫民的蒙古包，俄罗斯古布里亚特民族的木制小屋，以及草棚、粮仓、澡堂、鸡舍等。加上居民别具风情的民族服装、服饰、佩挂精美鞍具的骏马，这一切在大森林的衬托下，俨然一幅美丽的**风景画。乌兰乌德其他旅游参观点还有喇ma教堂，地球之井，自然博物馆等。贝加尔湖地区居民相信，贝加尔湖不会“归还”得到的任何东西，湖太深，沉入水中的东西无法探寻。据传说，所有沉入湖中的东西都被送到湖中较da的岛奥利洪岛上，地球之井桶装饮用水，这是“湖神”布尔汗的“仙居之地”。布里亚特人供奉布尔汗。 当地居民都称贝加尔湖为海。渔夫、淘金者、矿工、学者、摄影师和旅游者等也异口同声地说贝加尔湖像大海一样变幻无常，这里水流奔腾，风云莫测。老住户们习惯了贝加尔湖的脾气，摸透了“湖神”的秉性。他们千方百计的侍奉他，希望能讨个平安。在当地，当人们喝伏特加时，都要往地上倒几滴以敬湖神。在路上碰到祭台时，都要献上钱币、糖果、香yan，甚至是火柴等供品。

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撰稿：地球之井  李学子教授